Una cerveza centrada en la malta, generalmente acaramelada con quizás algunos ésteres y ocasionalmente un retrogusto a butterscotch. Lúpulos sólo para balancear y apoyar la malta. El carácter a malta puede variar de seco y a grano, a rico, tostado y acaramelado, pero nunca quemado y sobre todo nunca tiene carácter a humo de turba.
Cervezas
Scottish Ale
$3.000 – $4.500
Scottish ale
abv 5,1 23 IBU
Cerveza artesanal ámbar con una versión escocesa, de
carácter maltoso, en su sabor destacan las maltas
caramelo, de cuerpo medio y bajo amargor.
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